廣州賓館冬至日早茶生意不錯。

　　廣州日報訊 （全媒體記者曾繁瑩攝影報道）冬至日，廣州餐飲消費呈現(xiàn)新氣象：清晨的茶樓里涌動著青春面孔，團餐訂單在冬至前三天就涌向餃子鋪。昨日，記者調查市場發(fā)現(xiàn)，與往年相比，今年消費呈現(xiàn)“全天化”“年輕化”特征，更出現(xiàn)新增長點。多元化的消費場景與持續(xù)前置的消費熱情，成為今年冬至羊城餐飲消費的兩大引擎，彰顯了廣州餐飲市場的深厚韌性與創(chuàng)新活力。

　　上午9點，廣州酒家（廣酒大廈店）比往常提前半小時開門迎客，大門一開，等候在外的食客魚貫而入。令店長單德欣意外的是，來飲冬至早茶的，是一群二三十歲的年輕人。才9點，大廳一半臺已坐滿食客，多數(shù)是年輕面孔，紅米腸等特色點心頗受年輕消費者歡迎。

　　在社交媒體和飲食文化融合的背景下，與朋友共享豐盛的廣式早茶，已成為年輕群體在冬至傳統(tǒng)節(jié)日里，進行社交互動和體驗文化的新方式。與往年冬至消費多集中于晚餐時段不同，廣州賓館總經(jīng)理程劍輝發(fā)現(xiàn)，今年冬至早、午、晚市全線滿座，呈現(xiàn)“全天候團圓宴”的消費新特點。程劍輝說，上午10時，廣州賓館得云宮餐廳早茶已進入爆滿候位狀態(tài)，中午及晚上的餐位更在提前預訂階段全部訂滿，整體預訂率達到100%。“用餐時間分布更為均衡，市民越來越注重節(jié)日儀式的多樣性，不局限于傳統(tǒng)的晚餐團圓?！彼Q，冬至日營收同比增長約5%。

　　此外，職場消費成為冬至經(jīng)濟的重要新增長點。今年，批量訂購餃子作為“冬至關懷餐”或團建聚餐需求突出，較往年顯著攀升。源自職場的消費新需求與傳統(tǒng)家庭消費深度融合，推動著節(jié)日經(jīng)濟的持續(xù)升溫。