中新網(wǎng)江西南豐11月20日電 題：從皇家貢桔到世界名片：南豐蜜桔如何穿越千年成“百億頂流”？

　　作者 張紫欣

　　初冬時節(jié)，在贛東南紅土地上，被譽為“世界桔都”的江西南豐廣袤桔園里，金黃色的果實掛滿枝頭，香味四溢。作為承載千年文脈的“果中珍品”，南豐蜜桔自唐朝開元年間就列為皇室貢品，如今已成長為綜合產(chǎn)值突破百億元的富民產(chǎn)業(yè)。這背后，是一場破解“果賤傷農(nóng)”困境、由南豐縣委縣政府主動引領、三產(chǎn)深度融合的產(chǎn)業(yè)躍遷。

　　千年桔脈與“豐產(chǎn)之愁”：百年樹下的果農(nóng)心聲

　　南豐與蜜桔的羈絆，已跨越千年。“唐宋八大家”之一的曾鞏筆下“鮮明百數(shù)見秋實”的贊嘆，印證著這片土地對蜜桔的滋養(yǎng)；從皇家貢品到如今“中國寬皮柑橘出口標桿”，南豐蜜桔的清甜早已融入這片土地的味覺記憶。在白舍鎮(zhèn)的老桔園里，68歲的果農(nóng)老李撫摸著樹干斑駁的紋路，感慨萬千：“這棵老桔樹比我年紀還大，以前全家就靠幾畝桔園過日子?！?/p>

　　20世紀末到21世紀初，南豐蜜桔種植面積逐年擴大，產(chǎn)量連年攀升，但喜悅背后卻藏著隱憂?！爱a(chǎn)量是上去了，可果子只能當鮮果賣，價格像坐過山車?！崩侠罨貞?，最艱難的時候，一斤蜜桔收購價跌破一元，即便豐產(chǎn)，除去肥料、人工成本，一年辛苦掙不了多少錢?！坝袝r候果子賣不出去，心疼啊！”

　　彼時的南豐蜜桔產(chǎn)業(yè)，正困在“鮮果依賴”的單一賽道里。價格波動、市場滯銷如同家常便飯，“豐產(chǎn)不豐收”“果賤傷農(nóng)”的難題，讓這顆千年貢品的價值難以釋放，也讓30萬桔都人民的致富期盼遭遇瓶頸。打破“一果獨賣”的枷鎖，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級，成為南豐發(fā)展的迫切需求。

　　政府主動破局：以“鏈式思維”引領產(chǎn)業(yè)轉型

　　面對“果賤傷農(nóng)”的難題，南豐縣委縣政府主動作為，將蜜桔產(chǎn)業(yè)當成“一縣一品”高質量發(fā)展的核心抓手，以“鏈式思維”主動謀劃，精準施策為產(chǎn)業(yè)轉型鋪路，成為破解困局的“主心骨”。

　　在戰(zhàn)略定位上，南豐縣委縣政府深刻認識到，單一鮮果銷售難以為繼，必須延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈。為此，南豐縣明確提出“農(nóng)頭工尾、糧頭食尾”的發(fā)展路徑，確立“一產(chǎn)奠基、二產(chǎn)支撐、三產(chǎn)引領”的全產(chǎn)業(yè)鏈格局，目標就是讓一顆小蜜桔實現(xiàn)“吃干榨盡”的價值躍升——從種植端保障品質，到加工端深挖潛力，再到文旅端拓展場景，徹底打破“一果獨賣”的枷鎖。南豐縣委書記張瀝泉在日前舉辦的第十七屆江西南豐蜜桔文化旅游節(jié)上強調：“要把‘南豐蜜桔’這張金色名片，轉化為連接歷史與未來、打通綠水青山與金山銀山的重要橋梁?！?/p>

　　在政策支撐上，南豐縣出臺一系列“真金白銀”的扶持措施：設立蜜桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金，對開展精深加工的企業(yè)給予設備購置補貼；建設中國南豐蜜桔產(chǎn)業(yè)科創(chuàng)園，為企業(yè)提供品種改良、技術研發(fā)的“智慧大腦”；組織農(nóng)業(yè)專家深入田間地頭，開展標準化種植培訓，推廣綠色防控、水肥一體化等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術，從源頭確保蜜桔品質穩(wěn)定。截至目前，南豐蜜桔已連續(xù)六年榮登中國區(qū)域品牌(地理標志)百強榜，2025年品牌價值202.02億元列第11位，高居全國寬皮類柑橘榜首。

　　在平臺搭建上，南豐一邊“向內聚智”，推動縣政府與中國科學院地理科學與資源研究所、華中農(nóng)業(yè)大學、江西農(nóng)業(yè)大學等10余家高?？蒲袡C構簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，在品種培優(yōu)、精深加工、采后保鮮等領域聯(lián)合攻關；一邊“向外拓市”，以第十七屆江西南豐蜜桔文化旅游節(jié)為契機，舉辦南豐蜜桔品牌升級發(fā)布會、蜜桔出口發(fā)車儀式、2025世界桔商大會等活動，搭建全球產(chǎn)銷對接平臺，讓南豐蜜桔沿著“一帶一路”走向更廣闊的市場。

　　企業(yè)多點發(fā)力：科技賦能激活全產(chǎn)業(yè)鏈價值

　　南豐蜜桔產(chǎn)業(yè)的蛻變，并非單一環(huán)節(jié)的突進，而是一場以科技創(chuàng)新為引擎，貫穿第一、二、三產(chǎn)業(yè)的深度融合與價值重塑。在南豐縣委縣政府的引導與扶持下，一批龍頭企業(yè)應聲而起，成為產(chǎn)業(yè)升級的主力軍，將政策紅利轉化為實實在在的產(chǎn)業(yè)成果。

　　夯實一產(chǎn)根基，智慧農(nóng)業(yè)賦能優(yōu)質原料生產(chǎn)。產(chǎn)業(yè)升級的源頭始于田間地頭。江西聚福堂農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司農(nóng)業(yè)部副總經(jīng)理楊億誠介紹，提升蜜桔本身的價值是一切的基礎。聚福堂通過建設蜜桔湖生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園等綜合性示范園，引入5G農(nóng)業(yè)應用實現(xiàn)精準施肥、智能灌溉與病蟲害監(jiān)測，從源頭上確保了蜜桔的優(yōu)質、高產(chǎn)與標準化。這第一步的“智慧化”改造，為后續(xù)的深度開發(fā)奠定了堅實的原料基礎，使第一產(chǎn)業(yè)擺脫了“靠天吃飯”的被動。

　　強化二產(chǎn)支撐，精深加工撬動價值指數(shù)級躍升。在穩(wěn)固一產(chǎn)的基礎上，科技的威力在第二產(chǎn)業(yè)得到極致展現(xiàn)。江西萊檬生物科技有限責任公司的智能化車間里，數(shù)字化轉型已達L7級別，AI檢測系統(tǒng)與數(shù)字孿生系統(tǒng)精準把控生產(chǎn)全流程，原本可能被丟棄的蜜桔果皮、果渣被“吃干榨盡”，通過酶輔助提取、三級醇沉純化等國內首創(chuàng)新技術，轉化為總半乳糖醛酸含量超87%的高品質果膠、柑橘纖維及生物基新材料，衍生出食品原料、保健品添加劑、化妝品基材等多元產(chǎn)品，不僅實現(xiàn)歐美果膠進口替代，更讓原料價值提升數(shù)十倍。

　　江西桔花香食品有限公司董事長趙福林深耕加工技術，他介紹說，公司與多家頂尖科研機構合作，攻克去苦、鎖鮮等技術瓶頸，將蜜桔打造成歷經(jīng)33道工藝的桔餅、濃縮制成的蜜桔糕以及成為航空餐食的蜜桔酥等50多種單品。這種“精深加工”不僅極大提升了產(chǎn)品附加值，更關鍵的是通過打造多樣化、高技術壁壘的產(chǎn)品矩陣，增強了產(chǎn)業(yè)抗市場風險的能力。

　　拓展三產(chǎn)引領，業(yè)態(tài)融合鑄就品牌持久魅力。當一產(chǎn)的基礎和二產(chǎn)的成果得以鞏固，產(chǎn)業(yè)的邊界進一步向第三產(chǎn)業(yè)拓展，實現(xiàn)價值的最終升華。聚福堂打造食育科普基地，華夏五千年生態(tài)酒莊則開辟了“工業(yè)+旅游”的特色路徑。酒莊總經(jīng)理陳令華介紹，他們不僅具備強大產(chǎn)能，更完善了觀賞、休閑、度假等配套設施，讓消費者在品嘗桔韻傳奇、橘焰等特色酒品的同時，能親身感受從果園到車間的完整產(chǎn)業(yè)鏈文化。這種體驗式消費，將單一的農(nóng)產(chǎn)品購買轉變?yōu)樯疃鹊奈幕J同和品牌沉浸，極大地提升了南豐蜜桔的品牌內涵和市場吸引力。

　　從千年貢品到世界名片，從地方特產(chǎn)到百億產(chǎn)業(yè)，南豐蜜桔的傳奇蛻變，是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美交融，是科技與產(chǎn)業(yè)的深度融合，更是中國式現(xiàn)代化在縣域經(jīng)濟的生動實踐。這顆穿越千年時光的"黃金果"，正以嶄新的姿態(tài)，從贛東南的紅土地走向世界舞臺，讓中國甜蜜之果飄香全球。(完)