中新網(wǎng)嘉興11月18日電(黃彥君 孫楊洋 陳婧)浙江嘉善陶莊鎮(zhèn)汾湖之畔，碧波蕩漾，澄澈的湖水映著兩岸青瓦白墻。湖水中，蝦蟹正歡騰穿梭，一片鄉(xiāng)村好“豐”景。

　　“好生態(tài)賦能品質(zhì)，螃蟹肉食緊致，口味層次豐富，能吃到這樣的頂級美味，太有口福了?！苯眨?025嘉善陶莊第二屆蝦蟹季，市民張先生品嘗著汾湖蟹連連稱贊。

　　連日來，陶莊鎮(zhèn)汾湖蟹豐收，喜悅氛圍洋溢在鄉(xiāng)野湖蕩間。小小一只蟹如何成為鄉(xiāng)村發(fā)展的“大文章”？在當?shù)?，一只蟹背后，藏著濃醇的生態(tài)味、深厚的文化味、扎實的共富味。

　　汾湖蟹的歷史可追溯至春秋戰(zhàn)國時期，臍白腳堅，尤以紫色須髯為標志，肉質(zhì)甜美。作為自古聞名的漁業(yè)重鎮(zhèn)，陶莊“水深適宜、水質(zhì)清澈、水草豐茂”的天然優(yōu)勢，為汾湖蟹營造出理想的原生棲息環(huán)境。

　　走進汾湖蟹農(nóng)業(yè)科創(chuàng)園，只見蟹塘內(nèi)工人們撥開翠綠的水草，熟練地將蟹籠提起，一只只飽滿肥碩的大閘蟹出水。

　　“前幾天，我們的汾湖蟹在全國河蟹大賽中斬獲了‘金蟹獎’！”養(yǎng)殖戶金春正在蟹塘邊忙碌，他抓起一只汾湖蟹，臉上寫滿驕傲。

　　在2023年陶莊鎮(zhèn)打造汾湖蟹農(nóng)業(yè)科創(chuàng)園時，金春便成為汾湖畔第一批“吃螃蟹的人”。這兩年，他深入探索低碳生態(tài)養(yǎng)蟹模式，通過種植水草，喂養(yǎng)活螺螄、蜆子、小魚等，采用尾水處理技術(shù)，持續(xù)優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境。

　　這是該地產(chǎn)業(yè)、生態(tài)“雙豐收”的一個縮影。通過推行標準化養(yǎng)殖，探索低碳科學的養(yǎng)殖模式，持續(xù)優(yōu)化水體生態(tài)，陶莊鎮(zhèn)不僅守護了汾湖生態(tài)環(huán)境，更擦亮了汾湖蟹這塊地方特產(chǎn)“金字招牌”。

　　如何讓優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)轉(zhuǎn)化為富民資本，讓單一養(yǎng)殖升級為多元產(chǎn)業(yè)？

　　依托汾湖蟹悠久的歷史，當?shù)卣孕窞闃?，讓千年地域文化活起來、傳下去，轉(zhuǎn)化為可參與、可體驗、可消費的消費場景。

　　“蟹王蟹后”公益拍賣、共富集市、釣蝦大賽……2024年，該地舉辦首屆蝦蟹季吸引游客紛至沓來，帶動蝦蟹銷售額突破百萬元人民幣，讓養(yǎng)殖戶腰包鼓起來、鄉(xiāng)村人氣旺起來；升級舉辦的第二屆蝦蟹季，更打造了“產(chǎn)業(yè)展示+文化體驗+互動消費”的多元場景。

　　游客們帶著“不須合路尋魚鲊，但向分湖問蟹胥”的向往而來，帶走的不僅是鮮香的蟹禮，更是對汾湖文化的認同與傳播。農(nóng)業(yè)不局限于種養(yǎng)，旅游不停留于觀光，文化不止于展示，“1+1+1>3”的效應(yīng)，讓養(yǎng)殖戶增收、商家盈利、游客受益，構(gòu)建起多方共贏的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

　　“城鄉(xiāng)融合的通道更加暢通，為蟹農(nóng)節(jié)省中間流通成本，文旅服務(wù)崗位讓村民實現(xiàn)‘家門口就業(yè)’?！碑?shù)毓ぷ魅藛T介紹，游客因“蟹”而來感受田園風光的同時，帶動了當?shù)夭惋?、住宿等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　眼下，當?shù)匾苑诤忿r(nóng)業(yè)科創(chuàng)園為核心，串聯(lián)汾湖水上運動中心等集聚地，打造“水村”共富樣板線路，覆蓋“吃住行游購娛”全鏈條，“汾湖蟹”從區(qū)域特產(chǎn)升級為長三角文旅IP，吸引著全國游客慕名而來。

　　陶莊鎮(zhèn)相關(guān)負責人表示，未來該地將持續(xù)深耕蝦蟹產(chǎn)業(yè)，挖掘文化內(nèi)涵，推動生態(tài)、產(chǎn)業(yè)、文旅協(xié)同發(fā)展，讓陶莊成為長三角農(nóng)文旅融合的新標桿。(完)