中新社長沙9月19日電 (張雪盈)第十屆中國國際食品餐飲博覽會19日在湖南長沙開幕，8.1萬平方米的展覽面積吸引了海內(nèi)外超1400家企業(yè)參展，呈現(xiàn)多元飲食文化風采。

　　作為食品餐飲業(yè)展覽展示、信息溝通、政策發(fā)布、推動升級的重要平臺，前九屆中國國際食品餐飲博覽會參展企業(yè)累計超1.34萬家，實現(xiàn)現(xiàn)場交易額及意向訂單約324.5億元人民幣。

　　本屆博覽會以“促進消費 創(chuàng)新發(fā)展”為主題，共設6大室內(nèi)展館，展品范圍涵蓋餐飲、食材、糧油、咖飲、預制菜等全產(chǎn)業(yè)鏈；同時設置了“非洲好物展區(qū)”，展示葡萄酒、咖啡、香樟乳膏等百余款非洲特色產(chǎn)品。

　　展會還推出1300平方米休閑辣味食品展區(qū)，匯聚近40家優(yōu)質企業(yè)，合力打造湘菜餐飲消費新場景，推動湘菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

　　馬來西亞中國餐飲業(yè)協(xié)會中央理事周鵬邦介紹，在吉隆坡、新加坡等地，湘菜館年均增速超過10%，保持上升趨勢。

　　“公司正針對當?shù)叵M習慣開發(fā)產(chǎn)品，通過本地化供應鏈使成本進一步降低，帶動海外中餐預制菜銷售額增長?！绷贾〖瘓F印尼分公司總經(jīng)理陳斯韻說。

　　中國商務部流通產(chǎn)業(yè)促進中心主任王斌表示，近年來，面對經(jīng)濟環(huán)境復雜、市場競爭激烈等多重影響，中國食品餐飲行業(yè)迎難而上，積極開拓創(chuàng)新、提高效率、優(yōu)化服務，全面深化數(shù)字化轉型，朝著綠色、健康、營養(yǎng)、衛(wèi)生的方向發(fā)展。(完)